Körözött

• 60 dkg bryndza
• 45 dkg margarin
• 1 nagy fej apróra vágott vöröshagyma
• pirospaprika, egész köménymag, kakukkfű, Piros arany, kevés szardellapaszta, mustár (néhány evőkanál sör)

A konyhafőnök figyelmébe

• A sokféle fűszerrel csínján kell bánni: a körözött ízét a túró adja.
• Az Ínyesmester hagyma helyett "kevéssé sózott kaviárt" javasol bele - ennek bevezetésére nálunk még várni kell. A hagymát mindenesetre apróra vágjuk, és ne reszeljük: megkeseríti a kencét.
• Zöldpaprika illik hozzá.

Bezár